冬瓜肉丝烩毛豆

1、精肉切肉丝，嫌麻烦可以买外面现成的

3、再加入淀粉，拌匀，先腌制一会儿

5、冬瓜去皮去籽后切成厚片

7、再起油锅，把毛豆倒入煸炒，毛豆不易熟，所以先加个三分之一小碗的水煨上个5分钟左右

9、加生抽

11、煸好的肉丝倒入，然后盖上锅盖焖煮10分钟左右，到毛豆酥烂就可以了

13、完成