卤猪耳朵的做法

1、食材准备齐全

2、用锅烧开热水，放入猪耳朵焯水3分钟捞起

3、刮去猪耳朵上的猪毛

4、生姜切片，把八角、桂皮、陈皮、丁香、山 萘、花椒、茴香、香叶、草果，良姜、甘草一起装入调味盒拧紧

5、将猪耳朵放入锅里，加入盐，香料盒，卤水汁，清水一起倒入锅里中火焖煮40分钟

6、40分钟后，猪耳朵熟透入味上色

7、猪耳朵捞起，切丝即可