杏仁薄饼的做法

1、用料：蛋清1个，低筋粉15克，杏仁片20克，玉米油10克，细砂糖20克

2、蛋清搅打成粗泡，分三次加糖搅打，

3、成能拉出小尖角的干性发泡。

4、筛入低筋粉，

5、拌匀，

6、加入玉米油，

7、拌匀。

8、将瓦片模放在烤纸上，放入适量面糊。

9、抹平表面。

10、取走瓦片模，

11、表面撒杏仁片，

12、放入烤箱，中层，上下火，150度，烤10分钟左右，

13、表面成浅金色，

14、趁热取下。