苹果咕咾肉的做法

1、里脊肉切块洗净，沥干水渍

2、加人一个蛋清，一勺盐，黄酒适量，姜片适量。用手把材料打匀，静置待用。

3、肉块直接沾干的面粉，拌好起油锅炸

4、炸至金黄色

5、大火炸熟哦

6、番茄要用熟透的，本人用的番茄过生了。放入水糖适量小火熬至快收汁，即冰糖融化一会即可。这一步可以直接用番茄酱代替。

7、苹果片和炸好的肉块放入翻炒，如果有青椒片就更好了。苹果可以换成菠萝，做法一样。

8、可以开吃了