干贝蒸萝卜的做法步骤

1、干贝加高汤料洒葱姜上笼蒸20分钟，准备大萝卜

2、将萝卜切四方条，我还用模具切了几个圆形的，切好后加盐抓腌。

3、准备小料，葱姜和红辣椒。

4、小料切碎，干贝碾成贝丝。

5、起煮锅烧水，将萝卜快速焯一下水。

6、然后淋水摆盘

7、起炒锅，倒油，炒香小料，炒香干贝丝，加高汤及调料煮开，将炒好的料倒在萝卜上面，上笼蒸10分钟，开锅放上葱花儿就好了