香辣卤鸭掌鸭架

1、准备香料

2、花生油热锅炒香，加入郫县豆瓣炒出红油成品，麻辣鲜香酥烂看得见，鸭掌全是胶质没有脂肪

3、倒入鸭架鸭掌，倒入料酒，生抽，卤水汁翻炒一下

4、倒入汉美驰慢炖锅中，加入适量清水

5、小火慢炖，忘记吧手机横过来拍了，看个角吧

6、三小时后酥烂透骨，可以浸泡一夜，也有朋友说，可以捞出来冷冻一下再吃，非常Q弹，我没有试过，我喜欢吃酥烂的，有兴趣冷冻的可以自己尝试

7、成品，麻辣鲜香酥烂看得见，鸭掌全是胶质没有脂肪