西红柿紫菜豆腐汤的做法

1、豆腐切成小块，用淡盐水浸泡20分钟，西红柿洗净切小块，香菜洗净切末，葱洗净切葱花，生姜去皮洗净切末，玉米淀粉调成水淀粉，鸡蛋调成蛋液，紫菜冲洗一下待用。

3、煮好加入适量盐调匀，倒入蛋液快速搅散，再倒入水淀粉，调成自己喜欢的浓稠度，再加入少许鸡精调匀，放入葱叶和香菜即可出锅。