粉蒸肉的做法

1、五花肉洗净，擦干水

2、切成三四厘米厚度的薄片（方便蒸熟入味~），有骨头的地方要去掉骨头

3、加入姜片、料酒、生抽、老抽、蚝油

4、搅拌均匀，稍稍腌制一会儿，大约五分钟吧准备红薯一根，去皮，切片铺在盘子上。这里放南瓜、紫薯什么的也可以，就是做个底托，防止肉蒸的那个粉变成黏黏塌塌的。

5、小碗里准备好买来的蒸肉米粉，将腌制好的肉一片片的裹好米粉摆到红薯上面。（也可以直接米粉倒进去搅拌一下就好了）

6、将摆好的盘子放到加了冷水的锅里，大火转中火蒸半个小时左右就可以出锅啦