怎么做家常炒青菜

1、我们先选5颗左右的青菜，大家也可以根据自己的食量自己选择，在清水下洗干净菜根处的泥土。

2、然后我们将菜梗处去除，将青菜切成长约3-5厘米的小块

3、开火热锅，在锅中加入适量的食用油，加热至冒烟就可以了。需要提醒的是在锅中有水滴时会爆油，大家注意避免烫伤

4、然后我们放入切好的青菜，将青菜来回翻炒避免受热不均匀。

5、翻炒几分钟以后我们再加入少量的食盐继续翻炒，等食盐完全溶解进菜里就可以出锅了