1、吉利丁片用清水泡软待用。
3、打发蛋黄，打到体积膨胀变白。滴落纹路消失即可。
5、小火加热，隔水融化刚刚泡软的吉利丁片。融化成水之后，开动打蛋器，边搅拌边倒入刚刚冷却的蛋黄糊中。
7、马斯卡彭内倒入一半蛋黄糊，翻拌均匀。再加入另一半翻拌均匀。
9、把淡奶油全部倒进芝士糊翻拌均匀即可，慕斯糊就做好啦。
11、准备好六寸模具，把饼干铺满底部一层，
13、保证最后一层是慕斯糊即可，轻轻摇晃模具使其均匀。（不小心滴落了一些朗姆酒在表面，请忽视，嘻嘻）
15、脱模用吹风机在模具周围吹一圈，然后顶起底部即可
17、表面撒上可可粉
