澳地圆白菜汤怎么做

1、洋葱切碎备用。

2、热锅倒入奶油、月桂叶和过筛的面粉。

3、中小火将面粉炒至金黄色。

4、加入鲜奶油煮开，转小火煮五分钟。

5、用过滤网过滤成天鹅绒糊汤。

6、圆白菜切丝备用。

7、热锅加入奶油、洋葱丁，大火炒香。

8、加入圆白菜炒软。

9、加入鸡高汤、天鹅绒糊汤。

10、加入蛋黄、酸奶增加汤的浓稠度。

11、煮开后加入盐和胡椒粉调味即可。

12、成品如下。