夏季美食：牛奶小方馅绿豆糕的做法

1、1，绿豆泡一夜。

2、2，用手搓皮，像洗衣服一样搓。

3、3，一些用不掉的，手动去皮。

4、4，放少量水煮烂，用搅拌棒搅成糊状。

5、5，把糊状豆沙倒进不粘锅，小火炒，把水份慢慢收干，再放入黄油，白砂糖，麦芽糖。

6、6，用月饼模具装好，蔓越莓，紫薯陷，牛奶小方馅的。

7、7，牛奶小方馅十克，豆沙40克。紫薯馅，紫薯20克，豆沙30克。

8、8，把所有牛奶小方的液体材料包括糖，全部放在一起，吉利丁片泡软。牛奶小方液体加热至沸腾关火凉至80℃，放吉利丁片搅拌均匀冷却放冰箱冷藏至固体备用。