紫薯蒸排骨做法

1、准备好原材料

2、锅里加入足量水，烧到冒热气的时候下入排骨，烧开几分钟后排骨捞出备用

3、紫薯斩块

4、生姜、大蒜切成末、豆豉也稍微剁碎一下

5、锅里加入适量油烧到六成左右热，加入姜蒜末、豆豉炒香

6、下入排骨翻炒

7、加入糯米酒、生抽、盐，翻炒均匀

8、将炒过的排骨码放到紫薯上面

9、放入蒸汽炉中蒸40分钟左右，也可以用普通蒸锅蒸，蒸到排骨脱骨为止。