如何制作油焖大虾

1、剪掉虾的须和脚，用剪刀从背部剖开，去掉虾线。

2、虾处理完，加入料酒腌制。

3、将大蒜剁碎。

4、碗中倒入酱油，砂糖，食盐，蚝油，调成料汁，均匀搅拌。

5、平底锅倒油烧热，倒入大蒜炒香。

6、加入酱汁，一大勺蒜蓉，辣酱炒出香味。

7、再倒入一大勺醪糟，一大勺米酒，一大勺米醋，一小勺白糖炒匀。

8、倒入煎好的大虾，翻炒一下让表面均匀裹好料汁。

9、装盘后把料汁浇上即可。

10、美味的虾就做好了。