家常红烧排骨

1、排骨放热水里焯一下，把排骨捞出来。

2、锅里倒油加入红辣椒碎，炒至红油出来倒入排骨翻炒，加生抽老抽料酒姜丝，倒清水，水一定要淹没排骨盖上锅盖。

3、大火烧开，小火炖个半小时直至肉质软烂，加盐翻匀，加葱花起锅。