圆白菜素卤别样香

1、圆白菜切丝备用，切好葱姜备用，一碗清水备用。

2、炸好花椒油，放入葱姜爆香，放入辣椒。必须把辣椒炸熟，不要糊。

3、放入圆白菜丝，加盐炒匀，加料酒适量、加酱油适量

4、倒入清水，加少许味精，

5、出锅，煮面，面煮好了，用凉水冲一下，微凉即可。

6、浇入卤子，哈哈口水都流出来了，吃的时候，放些醋，味道更好。

7、最后重要的一条，一定要留下一碗煮面的汤，这汤很重要，有了它，你就不会闹肚子，切记。