糖醋小排骨做法

1、排骨洗净装盘备用

2、烧一锅热水

3、将排骨放入热水中，煮至20~30分钟

4、将排骨捞出装盘，放入料酒，生抽，老抽，香醋适量，腌制20分钟

5、热锅将排骨和腌汁一起倒入锅中翻炒2分钟，再放入适量糖（要多放一些），翻炒3分钟

6、锅中加水

7、盖上锅盖，焖20分钟

8、掀开锅盖，大火收汁

9、快收干时，放入少量香醋，衬出醋味儿，收汁完毕待出锅