沙茶酱洋葱焖鸡

1、备好所需食材；

2、洋葱去掉老皮，切开尾部去须，洗净切块；

3、鸡肉是斩好的，回来清洗干净，沥干水；

4、热锅，放适量油，倒入鸡肉大火爆炒片刻；

5、炒至鸡皮卷缩，鸡肉焦黄色，同时鸡肉渗出油脂；

6、调入沙茶酱；

7、翻炒20秒钟左右；

8、调入蚝油；

9、倒入洋葱翻炒均匀；

10、加上适量清水，遮上锅盖，大火焖煮；

11、煮至汤汁浓郁，剩下一点点，调入盐、鸡粉、翻炒均匀铲起即可。

12、成品图

13、成品图