如何制作孜然猪腰?

1、猪腰改刀成薄片，放入碗中加料酒和玉米淀粉抓匀。

2、起锅热油油温五成热，将猪腰下入，炸熟后捞出控油。

3、另起一锅热油，放入蒜子，炒香，加入干辣椒，孜然粒炒香后放入蚝油生抽，烹入料酒，放入炒好的猪腰，放入圆葱胡椒，再来一点盐，白糖，鸡精调味，大火翻炒，即可出锅。