素炒晒豆角的做法

1、先来制作晒豆角，可以一次做多一点，豆角洗干净

2、锅里放水煮开，豆放进去焯熟

3、捞出豆角晾在太阳下晒

4、晒一天就够了，晒好的豆角是这样灰白色的，半干状态

5、以家里平时炒菜的份量分成若干份，一份吃一顿，暂时不吃的用保险膜包好放入冰箱冷冻

6、准备好辣椒和蒜头

7、取一份晒豆角切细段，辣椒蒜头切碎

8、锅里放油，放入辣椒和蒜头煸炒

9、加入晒豆角翻炒

10、加入少量水，盖上锅盖焖煮

11、水煮干了加盐加生抽调味，下饭菜晒豆角就炒好了

12、下稀饭，夹馒头里超好吃，