西红柿炒鸡蛋的家常做法

1、西红柿洗净，切成小块，鸡蛋打散，备用。

2、炒锅烧热后倒入食用油。

3、油到7成热的时候，倒入蛋液，炒至金黄，乘出备用。

4、锅内留少许底油，加西红柿翻炒，期间加入食盐、蚝油，最后加少许开水，将汤汁炖至浓稠。

5、最后加入炒好的鸡蛋，翻炒，盛出即可。