1、黄油提前室温软化，并加入糖粉与盐。黄油打发至蓬松发白状态。
2、分两次加入25g的鸡蛋液（剩下的蛋液留着刷表面），第一次加入后必须完全打发均匀才能加第二次。加入过筛的低筋面粉，并搅拌成无粉面团。
3、加入过筛的低筋面粉，并搅拌成无粉面团。加入过筛的低筋面粉，并搅拌成无粉面团。
4、加入过筛的低筋面粉，并搅拌成无粉面团。放进马苏里拉，像包包子一样把马苏里拉包好。
5、放进马苏里拉，像包包子一样把马苏里拉包好。用牙签稍微压出一点纹路。
6、剩下的鸡蛋液用来扫曲奇表面，注意不要扫太多。放进预热好的烤箱，上下火180度，烤20分钟。
7、趁热开吃！可以拉出丝的喔！
