辣椒炒蒜苔的做法

1、材料洗净，蒜薹切段儿，辣椒切丝

2、干辣椒切小段，姜切丝，起油锅，油热后放入干辣椒和姜炒香

3、放入青辣椒和蒜薹翻炒，放入适量盐炒匀

4、翻炒几下后沿锅边倒入陈醋，再淋入少许清水防止干锅，翻炒几下放鸡精，炒匀即可（炒蒜薹放点醋很好吃，大家不妨试试）