茴香馅饺子的 做法

1、首先，我们需要将葱、姜切碎。

2、炒锅内入食用油，放入葱姜末炒香，再放入黄豆酱煸炒。

3、猪肉馅内放入生抽、料酒、食盐、花椒粉、和炒好的黄豆酱，拌匀。

4、再放入一块浓汤宝，拌匀。

5、将茴香切碎，拌入肉馅中。

6、面粉里一点点加入凉水，揉成光滑的面团，饧面半小时。

7、将饧好的面团切开，揉成长条。

8、切好包饺子的面剂。

9、擀皮，皮的中间略厚些。

10、包好的饺子放在盖帘上。

11、煮锅水开后，放入2克食盐，下入饺子煮熟即可。