苦瓜黄豆排骨汤的家常做法

1、 苦瓜洗净，对半切开，去瓤，切厚片。备用。

2、 黄豆浸泡于温水中，最好提前浸泡，时间1-2小时。

3、 排骨，锅烧开水，淖水后，用清水清洗；加入生粉、盐等调味腌制20分钟。

4、 瓦煲加入适量水，加入黄豆及排骨；盖盖大火烧开，转为小火慢炖。

5、 小火慢炖1小时后，加入苦瓜；再炖30分钟。最后，在汤里加入适量的调料。汤，分开来喝；苦瓜和排骨黄豆，可以取出翻炒，做成一道菜。