1、1鱿鱼切条
鱿鱼切成条。
2、2红辣椒切条
红辣椒切成长条。
3、3黄辣椒切丁
黄辣椒切成丁。
4、4煮花蛤
西芹、洋葱、花蛤放入开水锅中煮熟。
5、5捞出花蛤
捞出花蛤沥干水分备用。
6、6热锅起油
砂锅中倒入适量油，烧至7成热。
7、7爆香
蒜末、洋葱依次放入砂锅中翻炒均匀。
8、8加入清水
加入适量的清水至砂锅中。
9、9加入姜黄粉
加入姜黄粉至锅中搅拌。
10、10加入大米
加入大米至砂锅中并放入少量的盐。
11、11煮大米
盖上砂锅锅盖小火煮20分钟。
12、12加入海鲜
加入花蛤、鱿鱼、虾仁至米饭上面。
13、13加入红黄椒
加入红黄椒至砂锅中。
14、14调味
白胡椒粉、辣椒粉、白葡萄酒依次放入米饭上面。
15、15焖米饭
盖上锅盖焖5-8分钟，煮好后起锅装盘即可。
