老厨师教你香菇烧凤爪

1、鸡爪冷水下锅焯水可以时间长点，因为鸡爪没用高压锅加料酒去腥因为不爱吃生姜，所以没放

2、启动锅炉备用，用冷水冲洗

3、准备备用材料

4、调味料炒鸡爪

5、炒菜时可以加些温水。它不粘

6、加腌毛香菇，加食盐等食材和生抽烧油醋料酒等食材，重点突出。用大火把蘑菇的水倒进去，转小火慢炖

7、这是泡香菇的水，不要倒，加入锅中更香

8、在果汁中加入少许糖，立即变红，加入鲜蒜，翻炒

9、很成功。你可以在辛辣的菜里加辣椒酱