怎么做蛋白舒芙蕾

1、碗中打入三个鸡蛋只要蛋清。

2、蛋白中加入几滴柠檬汁。

3、分三次倒入白砂糖打发细腻。

4、有纹路时加入淀粉打发成硬性发泡。

5、堆成圆圆的形状，撒上酸奶麦片。

6、然后放进预热好的烤箱，150°C烤20分钟。

7、蛋白舒芙蕾就做好了。