怎样做西红柿鸡蛋面

1、西红柿洗净切块，放在盘中待用，土鸡蛋去壳，用筷子搅拌均匀。

2、起锅烧油，倒入鸡蛋液，鸡蛋成形后盛出待用。

3、锅中再次倒入油，油热后放入姜蒜炸出香味后。

4、放西红柿入炒锅，放入适量食盐，将鸡蛋倒入，翻炒一分钟后出锅。

5、锅中倒入清水，大火烧开后将面条放入锅中。

6、待面条煮开后，关小火再煮三分钟左右。

7、将炒好的西红柿鸡蛋放入锅中一起煮。

8、加入鸡精，酱油，待面条上色，撒点葱花和蒜末即可。