怎么样能使牛肉丸子下鍋不散花

1、将牛肉清洗干净，沥干水分，备用

2、然后切成小片状

3、用搅拌机将牛肉绞成肉泥

4、然后放入姜粉，五香粉，料酒，生抽，盐，油

5、拌匀后，再放入淀粉，继续拌匀，腌制20分钟

6、将腌好的肉牛挤成丸子，放入盘子中

7、起锅烧水，水开后放入牛肉丸子，煮熟后即可出锅