简单不油腻的豆角烧茄子

 时间:2024-11-05 07:48:25

1、茄子洗净一切两瓣,然后下手掰成核桃大小的小块,不要太小了,因为茄子受热会软谴匏贴儋塌缩小。掰好的茄子随即就入水浸泡,防止茄子氧化变黑

简单不油腻的豆角烧茄子

3、辣椒去籽也切成小块,葱切断,蒜拍扁

简单不油腻的豆角烧茄子

5、锅烧热倒入适量的油,平时炒菜量就可以了,把豆角、葱和蒜一起入锅,小火慢慢煸炒

简单不油腻的豆角烧茄子

7、炒到茄子边边角角都开始软塌,我们就可以倒入西红柿

简单不油腻的豆角烧茄子

9、炒到西红柿软烂出汁,放入辣椒和蒜,蒜一定要分两次放,第一次是煸炒豆角时候放,第二次就是快出锅的时候放,也就是这次。翻炒到辣椒断生就可以关火盛菜了

简单不油腻的豆角烧茄子

11、这道菜原本就没有放多少油,所以吃起来就不会感到油腻。

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