如何做山药炒木耳好吃呢

1、木耳用温水泡发半天。青椒切块，姜切丝。

2、山药切菱形块，水中浸泡一会。锅内烧开水，将山药烫半分钟捞出。

3、木耳洗净在开水烫半分钟。

4、锅内放油，将姜丝爆香。倒入青椒翻炒半分钟。

5、倒入木耳翻炒，淋入几滴醋。

6、倒入山药，翻炒一分钟，调入适量盐即可。