西红柿罗非鱼

1、把鱼杀好洗净，尽量的晾干，也可以在鱼身上抹点盐

2、西红柿洗净切丁，或者按个人喜好切片也可以

3、葱姜蒜，香菜，都洗净切碎备用

4、把锅里的水擦干，烧热，再倒入食用油，油里放少许盐，我放了一碗的油，油热了以后放入鱼，煎至两面金黄后捞出

5、爆香葱姜，辣椒，倒入切好的西红柿翻炒，加入适量的盐，酱油，蚝油

6、西红柿炒熟后加入葱，香菜，翻炒两下即可淋到煎好的鱼上

7、炒好西红柿够淋到煎好的鱼上即可