冬瓜虾仁怎么做

1、鲜虾仁取出虾线，用水冲洗干净，沥干水分。

2、把处理好的虾仁用料酒、淀粉、盐腌10分钟。

3、把冬瓜去皮洗干净，切成大片。

4、炒锅中放入色拉油烧热，下入虾仁炒熟。

5、下入冬瓜，加盐翻炒，直至冬瓜熟烂。

6、我没有放其他的调味料，是想保持虾仁的鲜香和冬瓜的清爽。