怎么做酸菜烩牛杂

1、羊杂准备。

2、酸菜泡水后挤干水份，姜，葱，辣椒准备。

3、锅中注入食用油，下姜，干辣椒，青花椒，小火煸炒。

4、出香味后下酸菜。

5、煸炒出酸香味。

6、加入适量热水。

7、大火烧开后下酱料包。

8、煮开后下羊杂。

9、煮约5分钟后下麻辣鲜调味料。

10、下葱花。

11、关火出锅即可。