香气浓郁的扁豆香肠焖面

1、小扁豆洗净，去头去尾，切成丝或条状；香肠切片；蒜头拍打

2、大火炒扁豆，半熟后加适量水（无需没过食材），中火闷至7分熟。

3、焖熟后放盐和酱油；再加入香肠和蒜；翻炒

4、将煮至半熟的面条覆在豆角上；加少量水，初时可用中火煮至产生蒸汽，后用小火焖5-6分钟（切记一定不要将水煮干，否则面会糊）

5、焖熟后加生抽，将面拌均匀。

6、一碗香喷喷的扁豆焖面就做好啦！