葱花炒鸡蛋怎么做

1、准备好鸡蛋跟大葱

2、把葱切碎放碗里，加上一点盐搅拌一下

3、把鸡蛋打进去

4、鸡蛋不要打太散，用筷子随便搅一下，蛋黄跟蛋白混合就可以了

5、锅底放油用中火，把鸡蛋放进去稍微定型一下，然后用筷子慢慢的搅动，搅会停会再搅

6、过会鸡蛋变成块了，换铲子再翻炒几下就可以出锅了

7、鸡蛋这样炒蓬松，口感好