夏季凉拌菜----莲藕拌青瓜的做法

1、先把莲藕打皮，再切成片，再放在开水中焯二分钟，再捞出来放在盘子里，因为今天手机进水了，焯水的图拍得不行，以文字说明一下了。

2、再把青瓜洗干净，用盐水搓一下更好，再打成丝。

3、把青瓜丝放在莲藕上面。

4、再把大蒜籽去皮切碎，小米辣洗干净也切碎。

5、锅烧七成热，放少量花生油，记住只要少量，凉拌菜是不需要太多油的。先炒香辣椒和大蒜。

6、再倒一勺厨帮酱油进去，关火。

7、把热乎乎的酱料立马淋在青瓜莲藕上，再滴上几滴芝麻油和香醋，可以上桌吃了，脆爽可口。