清炒茼蒿菜

1、将茼蒿菜叶子部分摘掉放入大盆中，盆中加入适量的水，浸泡一下。然后清洗干净沥干水分。

2、起锅烧油，油热后，将蒜泥下锅煸香；

3、大火快炒10秒左右即可出锅，出锅前适量盐提味。茼蒿菜很容易熟，不要炒太久，以免叶子都软烂了。

4、最后装盘出锅即可。