1、从超市买的冻鳕鱼，收拾干净，把肚子里黑膜搓掉
2、切段，大概四五厘米就可以
3、锅内倒油，准备炸鱼段的，多来点～
4、等油开的同时就可以把鱼段裹上面粉了，要均匀～
5、油开后就可以放鱼段了，双面炸至金黄色捞出备用
6、准备所有干料单放一盘里备用，找一个大碗放所有油盐酱醋，再加上白开水凑一大碗就行
7、锅内放油炒香调料，上面铺放鱼段，不用翻炒
8、开锅后倒入调料汁，量大概要没过鱼就可以，不够的话再加水，直接盖盖大火五分钟，小火大概十五分钟（根据汤多汤少），等锅里汤汁粘稠快干锅的时候就可以关火出锅啦！
9、出锅光想着吃了，忘了拍照了，百度盗张图，哈哈
