蚝油芸豆炒肉丝

1、芸豆择好，洗净，切成丝，放入沸水中焯2分钟，捞出沥水。

2、五花肉洗净，切成肉丝。

3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入五花肉丝翻炒至变色，放入芸豆丝翻炒3分钟。

4、倒入生抽、蚝油翻炒均匀，出锅即可。