鱿鱼干炖板鸭

1、鱿鱼干放入清水中浸泡开，切成条备用。

2、板鸭处理好剁成大块，清洗后放入冷水中焯血水，捞出洗净。

3、锅内倒入少许油，放入葱段姜片煸香，倒入鸭块煸炒出油，放入适量水大火烧开，放入鱿鱼干炖40分钟。

4、锅内倒入生抽、味精调味，大火收汁后出锅。