私房菜鸡翅怎么做？

1、 鸡翅焯水 煎制鸡翅 炖煮鸡翅

2、准备材料 老抽 生抽 白酒 八角 冰糖 姜片 鸡翅

3、将准备好的鸡翅切几下  就像做鱼的时候一样 这样更容易入味

4、锅中烧开水  将鸡翅放入开水中煮一会 一方面方便一会煎制  一方面除去上面的杂质

5、接下来小火煎制鸡翅  煎至微金黄就可以了  

6、另起一锅放入油  放入花椒 大奎  葱姜蒜和适量的冰糖

7、锅中倒入适量的水 并放入煎好的鸡翅  大火炖制半个小时即可出锅

8、是不是很美味啊  如果喜欢的话可以洒点白芝麻哦