怎么做香菇炒青瓜才会营养又美味呢？

1、将青瓜削去部分的皮，清洗干净，切成小块；取4-5个香菇，清洗干净，切成片；

2、取适量的五花肉，清洗干净，将五花肉切成小块、薄片，备用；

3、开火，往锅里加入适量的食用油，待锅里油温升高后，将五花肉下入锅里；

4、五花肉炒至出油、变黄，再将香菇片下入锅里，翻炒均匀、炒香；

5、待香菇翻炒至变软、飘出香味时，将青瓜也下入锅里，翻炒均匀；

6、最后加入适量的盐和味精、糖，进行调味，再翻搅均匀，就完成了。