潮州名菜“护国菜”来源和做法

1、先将番薯叶撕下嫩叶，叶脉不用，撕完后将嫩叶放入锅中。

3、切到它会幼，再用凉水漂掉涩叶，放入锅中，漂后沥干，干后再放入锅中，滤去水份。