1、锅里放两大勺油烧热，放入适量的春酱（我平时是放一小包。 有卖）中火不断煸炒5分钟，加入一大勺白糖调味，关火盛出备用。
2、五花肉切小丁，姜切末，莲花白、洋葱、土豆切丁，黄瓜切丝备用。
3、另起油锅，油热后将五花肉放入煸炒。
4、煸出肥油后，放入姜末、洋葱丁一起煸炒，直到洋葱变软，此时可以将锅中多余的油倒出（还要留一些油哦）
5、放入土豆莲花白一起煸炒，放入一勺生抽（如果菜多可以再多放一些）
6、所有的蔬菜炒至断生后，放入之前炒好的春酱，中小火不断慢炒10分钟，加入半碗水煮一会，直到土豆变软（如果喜欢吃脆脆的土豆炒完就不用加水煮）
