水煮活鱼怎么做

1、首先将买回来的活鱼处理干净切成鱼片，放入青花椒鱼料中配有的腌鱼肉生粉拌均匀。准备切好配料姜蒜等

2、炒料，在热锅内放适量的油，放入姜蒜花椒爆香。然后加入鱼料炒香为止

3、在炒香的鱼料中加入适量的水煮开

4、水煮鱼汤料煮开后，首先将鱼骨放入锅中稍微煮一下，再将鱼片加入煮熟。

5、将煮好的鱼起锅，从新在热锅中加油烧开，加入干辣椒，稍炒一下浇到鱼肉上。

6、然后将准备好的葱、香菜、芹菜撒到鱼汤表面一份好吃美味的水煮鱼就完成了。