怎么做苦瓜酿肉的步骤

1、一根苦瓜、少量肉馅、香菇、燕麦片、虾米、枸杞

2、香菇切碎，虾皮泡水泡软。

3、原料混合，加生抽、盐

4、加入少量水，同一个方向搅拌均匀，肉馅上劲

5、苦瓜切段

6、挖去瓜馕

7、肉馅填满苦瓜，再搓圆肉馅，放在苦瓜上面，点缀枸杞 锅中水烧开，大火蒸15分钟

8、盘中汤汁倒出，加水淀粉勾芡，淋在苦瓜酿上，完成！