咖喱牛肉的做法

1、牛肉切成大小均匀的块儿状，洋葱切条，切一些葱花，和料酒、盐、胡椒粉一起抓匀。

2、尖椒去掉筋，切成小块，咖喱准备好。

3、热锅烧油，7、8分热就可以。

4、将味好的牛肉放入锅中翻炒，此时牛肉的香味扑鼻而来，已经成功了第一步啦。

5、注入清水，煮1个小时，因为是炖牛肉，牛肉很不容易煮烂，要小火炖煮。

6、然后将咖喱块放入牛肉汤中，因为咖喱块本身就含有淀粉、盐、糖等，所以这个环节不用放其他调味品了。

7、咕嘟咕嘟，咖喱香刺激食欲呀，把之前切好尖椒放入，再煮个2分钟，就OK啦。