糯米饭卷的制作方法

1、火腿切碎，胡萝卜和葱花都切碎，尽量小粒，和大米粒相仿就行

2、这是剩米饭，食用糯米和大米按照1:1的比例煮的饭，筋道还有适当的粘度

3、炒锅热油，先放入葱和胡萝卜翻炒，炒出葱香味，胡萝卜也就软了，然后在放入火腿粒炒匀，同时放入一点盐和蚝油调味即可

4、关火后放入米饭拌匀即可

5、取一个馄饨皮，中间放入团好的米饭一条

6、上下左右，用馄饨包好米饭，衔接处可以抹点水粘牢

7、热锅，刷油，放入包好的饭团煎，同时把饭团表面也刷上油

8、两面翻动煎至金黄微焦的样子即可